ELEMENTY SPECIALS
-
BOWL
Czarny ryż, sałatka wakame, fasolka edamame, ogórek azjatycki, piklowany diakon, sezam, nori, sos kolendrowy i główny składnik do wyboru:
Kurczak Teriyaki lub Boczniak w ponzu (v)36 PLN
-
Ziemniaki francuskie z kozim tzatziki (w)
Chrupiące młode ziemniaki, podawane z kozim tzatziki, świeżym ogórkiem, jogurtem greckim, koperkiem i szczypiorkiem
28 PLN -
Kapusta po azjatycku (w)
Młoda pieczona kapusta, duszona w azjatyckim sosie pomidorowym, podawana z tłuczonymi orzechami i domowym labnehem
28 PLN -
Chłodnik arbuzowy(w)
Orzeźwiający chłodnik arbuzowy z trawą cytrynową, imbirem, fetą, pistacjami i tajską bazylią
26 PLN -
Sałatka z mango i suszonymi krewetkami
Orzeźwiająca letnia sałatka, z aromatycznymi azjatyckimi ziołami, świeżymi warzywami, suszonymi krewetkami, mango, orzechy ziemne, lekko pikantny sos limonkowy
31 PLN
-
Noodle Shirataki - Ginger Pork
Makaron Shirataki z imbirową wieprzowiną, mix azjatyckich ziół z zielonym groszkiem, pikatna czerwona kapusta, kiełki fasoli mung w słodkim miso, sos limonkowy
42 PLN -
Noodle Shirataki - Tofu Teryiaki(v)
Makaron Shirataki z tofu teryiaki, mix azjatyckich ziół z zielonym groszkiem, pikatna czerwona kapusta, kiełki fasoli mung w słodkim miso, sos limonkowy
41 PLN -
Tteokkboki
Koreański street food, kluski ryżowe w sosie gochujang z jajem nitomago i piklowaną w occie ryżowym i trawie cytrynowej marchewką i rzepą daikon. Opcja dla VEGAN - z grillowanym tofu
35 PLN -
Żeberka
Długo pieczone, soczyste żeberka, podane ze złotymi ziemniaczkami, z dodatkiem oliwy truflowej, szczypioru i piklowaną w occie ryżowym i trawie cytrynowej marchewką i rzepą daikon
47 PLN -
Banh MI
Wietnamska kanapka w maślanej bułce, chipotle mayo, piklowane warzywa, sriracha, kolendra, nachos. Do wyboru: z szarpaną wieprzowiną, soczystym kurczakiem
Lub WEGETERIAŃSKA wersja: z boczniakiem w ponzu 36 PLN
QUESADILLA
-
Quesa z Szarpaną Wieprzowiną
Tortilla pszenna, wieprzowina, czerwona cebula, cheddar, kukurydza, ,jalapeno, nachos, sriracha mayo, sos Flamingo, kolendra
39 PLN -
Quesa z Halloumi(w)
Tortilla pszenna, halloumi, z czerwona cebula, cheddar, kukurydza, jalapeno, nachos, sriracha mayo, sos Flamingo, kolendra
38 PLN
RAMEN
-
Shoyu
Aromatyczne buliony – mięsny i dashi, boczek chashu, jajo nitamago, pak choi, nori, tare, sezam, dymka, makaron pszenny, olej chilli
42 PLN -
Shoyu Vegan(v)
Aromatyczne buliony – warzywny i dashi, wędzone tofu w tsuyu, pak choi, nori, tare, sezam, makaron pszenny, grzyby shimeji, olej chilli
41 PLN -
Tantamen
Kremowy bulion, mięso soboro, jajo nitamago, pak choi, togarashi, nori, tare, sezam, dymka, makaron pszenny, olej chilli
43 PLN -
Tantamen Vegan(v)
Kremowy bulion, sojowe soboro, grillowany batat, pak choi, togarashi, nori, tare, sezam, dymka, makaron pszenny, olej chilli
42 PLN -
Dodatki do ramenu:
jajo nitamago 3 PLN
dodatkowa porcja mięsa 8 PLN
ELEMENTY MAŁE
-
Gyutataki
Wariacja na temat klasycznego tatara. Plastry Soczystej polędwicy wołowej, marynowanej w japońskim winie i imbirze, podawane z kremowym sezamowym żółtkiem jaja, marynowanym imbirem, mayo wasabi i grzankami
47 PLN -
Domowy Labneh(w)
Domowy kremowy serek na bazie jogurtu greckiego, podawany z sumakiem, pistacjami, olejem chilli, kiełkami rzodkiewki, piklowanym diakonem i domowym chlebkiem
26 PLN -
Bataty(v)
Pieczone bataty, podawane z orientalnym masłem orzechowym, chipotle mayo, piklowaną marchewką i kolendrą
27 PLN -
Ser wegański(v)
Nasz sekretny przepis, który rozkocha w sobie wegan i mocno zaskoczy mięsożerców – wegańska pasta serowa z pieczonych batatów i orzechów nerkowca, podawana z nachos i domowym chlebkiem
28 PLN -
Korean fried chicken
Skrzydełka z kurczaka w sosie gochujang ze szczypiorkiem i chipsami ryżowymi
31 PLN -
Crispy Wonton
Chrupiące muszelki z ciasta wonton z orzeźwiającą salsą z mango, trawy cytrynowej, ogórka i surimi, sos mayo wasabi
29 PLN
DESERY
-
Churros
Churros z cynamonowym, brązowym cukrem i dipem z ciemnej czekolady
25 PLN -
Blok matcha
Blok z herbatą matcha, żurawiną i orzechami, podawany z limonkowym mascarpone i świeżymi owocami
28 PLN -
Mango Lotus
Jogurt parowany z mlekiem skondensowanym, podawany z dżemem malinowym, owocami i prażonymi migdałami
27 PLN -
Coffee Lotus
Jogurt parowany z mlekiem skondensowanym, z dodatkiem kawy, podawany z czekoladą, owocami i prażonymi migdałami
27 PLN
DODATKI
-
Nachos(v)
Porcja nachos z domowym sosem
14 PLN -
Chlebek domowy
10 PLN -
Sosy (v)
Flamingo - cebulowy mayo / Sriracha - mayo, majonez, ketchup
5 PLN